广西壮族自治区桂林市全州县
特色水产品
淡水养殖产品
鱼
肉多刺少,鲜嫩可口
全州禾花鱼体短,腹大,头小,背部及体侧呈金黄色或青黄色,鳃盖透明紫褐、腹部紫红色皮薄,半透明隐约可见内脏,全身色彩亮丽,性格温驯。全州禾花鱼肉多刺少,骨软无腥味,肉质细嫩清甜,鲜嫩可口。有青蒸、水煮、红焖、油炸、煎、火烤、烟熏等十余种吃法。
登记情况:已登记
批准文号:国家农业部第1813号
批准时间:2012年08月03日
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