产地: |
新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县 |
类别: |
特色粮经作物 |
分类: |
特色干果 |
品种: |
核桃 |
标签: |
果大、壳薄、果皮光洁、出仁率高 |
叶城县享有“中国核桃之乡”的美誉,是新疆最大的核桃产区,被称为中国的“核桃之乡”。叶城核桃营养丰富,核桃仁富含粗蛋白、粗脂肪,及对人体有益的17种氨基酸,具有极高的保健价值。以果大、壳薄、果皮光洁、缝合线浅、出仁率高、易剥离完整果仁、味香甜、富油脂、无苦涩等特点著称。
叶城核桃与内地核桃相比有以下二方面的优点:一是结早实、丰产、稳产性强,且能连续丰产;二是坚果品质均达国标一级或优级标准。坚果外观色浅光滑,壳薄0.86一1.23毫米,出仁率高51%一65.9%,平均单果10.0克以上,易取全仁,风味香甜,果仁饱满,颜色黄白。
叶城核桃拥有西域圣果之美誉,其富含多种维生素和胡萝卜素、核黄素、硫胺素,以及尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等微量元素,核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸,经常食用可强身健体,补脑养颜,延年益寿。
登记情况:已登记
批准文号:国家质检总局公告2009年第66号
批准时间:2009年07月10日
叶城核桃地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。