西吉马铃薯_中国品牌农业网

西吉马铃薯

西吉马铃薯，淀粉含量17.3%，干物质21.5%，芽眼较浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉，适宜鲜食菜用。煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂。

西吉马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富。维生素含量丰富，以2500克鲜马铃薯为例，维生素要多50克以上。以2500克鲜马铃薯为例：蛋白质含量42克、脂肪15.5克、糖类615克、热量2770卡、粗纤维31克、矿物质1586.5克、维生素452.05毫克。

登记情况：已登记

批准文号：农产品地理标志公告第1054号

批准时间：2008年07月01日

入选时间：2019年11月15日

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