近日，由江西省、上饶市、德兴市等工商及商标局、省油茶协会联合协助德兴市源森红花茶油有限公司承办的“源森”山茶油荣获中国驰名商标授牌仪式新闻发布会在该公司隆重举行。在新闻发布会上，该公司董事长余良森接受本报专访。

中国食品安全报：公司目前的发展现状如何？

余良森：公司成立于2005年，是专门从事山茶油种植、生产、销售、科研一体化的股份制民营企业。在公司全体员工的努力下，经过多年来的发展，“源森”公司已经发展成为一家集良种培育、精深加工、产品研发、市场开拓、质量控制等综合型全面发展的现代化油脂企业。公司现有总资产已经达到1.6亿元，拥有国内领先的压榨、精炼、浸出生产线；建有行业领先的实验室及检测设备，目前生产能力达到12000吨/年。

中国食品安全报：德兴红花茶油具有哪些地理优势和产品特性？

余良森：德兴红花油茶，是我国特有珍稀油茶树种，全国面积最大、唯一集中连片的野生红花油茶林位于德兴市，国家农业部于2010年核准“德兴红花茶油”为农产品地理标志产品。红花油茶树生长于海拔500～1200米的高山上，花朵大而艳，具有很高的观赏价值。红花油茶果比普通油茶果大2～4倍，榨取的红花茶油不饱和脂肪酸高于90%，为各类食用植物油之冠，营养价植极高。自2010年开始，源森公司与国家油茶科学中心共同合作建立了全国最大的红花油茶实验基地，对红花油茶这一珍稀物种进行选种、育种、研发及推广。为公司发展红花茶油产业奠定了坚实的基础，这也是源森公司最独特的资源优势。2013年源森公司利用自身研发优势推出的红花茶油新产品——原山初红将投放市场，它富含数十种对人体有益的氨基酸和多种微量元素以及大量的油溶性维生素，为德兴红花茶油的精品！

中国食品安全报：源森山茶油具有哪些健康特点？

余良森：山茶油是纯天然高级木本食用油，油茶树从开花到结果、采摘，要历经夏、秋、冬、春、夏五季的滋养，源森公司在油茶种植过程中统一有机管理，坚持“原生态、高品质”的理念，精选有机油茶原料，采用科学的物理冷榨技术，经过十几道特色工艺精制而成，产品品质优良，天然营养，色正味纯，含有人体所需生理活性物质茶多酚与山茶甙，对“三高”人群的健康有着积极的影响和作用，是大众消费者首选的健康食用油。

中国食品安全报：贵公司采用“公司+科研+农户+基地”模式，对于发展红花茶油和山茶油具有怎样的优势？

余良森：为实现可持续发展，源森公司在国家产业政策的引导和政府的支持下，相继成立了红花茶油专业合作社、山茶油专业合作社和种植公司，以打造“源森”山茶油品牌国际化为目标，采用“公司+科研+农户+基地”模式引导农户种植高产油茶，既能促进农民增产增收，又能确保油茶原料基地不断扩大，保证市场供需要求，对积极开拓红花茶油和山茶油的渠道市场，起到至关重要的作用，同时也能持续的为百姓送去最健康又营养的茶油产品，也为和谐社会贡献一份力量。

中国食品安全报：中国驰名商标给源森品牌在市场推广上带来了哪些好处？

余良森：中国驰名商标是一个企业、一个城市、甚至是一个地区的经济名片。它不单纯是一种智力成果，而且还是企业文化的象征，它是企业品牌形象的代表。在市场竞争日益激烈的今天，驰名商标所起的作用与日俱增。对消费者而言，驰名商标意味着优良的商品品质和较高的企业信誉。因此，中国驰名商标在给源森品牌注入高度美誉的同时将给我国油茶市场注入新的活力，为源森品牌建设道路起到了推波助澜的巨大作用。

中国食品安全报：源森公司未来的战略发展目标是什么？

余良森：公司将以“原生态，高品质”的山茶油、珍稀野生的红花茶油产品销售及高产油茶林资源整合为切入点，以“联营合作、互补共赢、供应产品、创造平台”为经营模式，通过“推广油茶树盘栽艺术品种、宏扬油茶文化交流、促进源森产业贸易、打造油茶园林生态观光”四大步骤的有序推进及“政策、资本、产业”三条腿的协同运作，逐步完成德兴红茶油茶产业园、种植培育高产油茶苗基地、艺术盘栽油茶树观赏场等多重产业链的升级转变，升华源森产业及源森人的经济价值、人文价值、社会价值、生态价值，为人类创造和谐生态与健康营养的美好生活。打造中国油茶产业链航母，缔造国际源森品牌。