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用品牌提升渔业效益

来源:湖北省水产局  2013-03-25

近年来,在省委省政府和省农业厅的正确领导下,湖北水产品品牌建设工作取得了显著成效,特别是2010年以来,水产业认真落实李鸿忠书记关于打造湖北水产“一鱼一虾一蟹”品牌的指示精神,把唱响水产品牌、提升发展质效作为转变发展方式的重要举措,注重用品牌聚集发展优势,用品牌提升渔业效益,用品牌抢占市场制高点,通过整合全省水产要素资源,组建省级专业协会,创建三大公共品牌,开展媒体强势宣传,成功打造了“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹和“洪湖渔家”生态鱼三艘水产品牌航母。三艘航母成功远航,带动了全省水产业呈现结构趋优、集约发展、质效提升的良好发展态势。其激活效应、传导效应和联动效应正在不断放大,成为推动我省水产业新一轮发展的加速器。

一、主要成效
通过在北京钓鱼台国宾馆举办“楚江红”小龙虾品牌新闻发布会和举办第二届中国湖北(潜江)小龙虾节、中国荆州淡水渔业展示交易会、梁子湖大河蟹展示交易会、湖北名优水产品(香港)展示推介暨产品签约会等活动,以及在中央和省内主流媒体进行集中强势宣传、品牌推介营销、农超对接等一系列举措,使湖北省三大主导水产品牌在国内外了较好的知名度和美誉度。

——品牌知名度迅速提高,产销对接日趋紧密。“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹和“洪湖渔家”生态鱼在第八、第九届中国国际农产品展示交易会上荣获金奖。三大品牌产品与省内外十大超市、十大酒店和十大宾馆签约对接,签约总量1.5万吨、签约金额10.28亿元。三大品牌还首次齐聚香港,深受香港企业和市民热捧,收获了供港销售4150吨、签约金额3.78亿港元的丰硕成果。梁子”牌梁子湖大河蟹已批量进入北京、上海、广州等10多个大中城市。

——品牌产品生产规模扩大,销售价格明显提升。在行业协会的推动下,三大品牌产品生产规模迅速扩大,“楚江红”小龙虾养殖面积达到185万亩(含稻田养殖),产量达到16万吨,同比增加20万亩和3万吨;“梁子牌”梁子湖大河蟹养殖面积达到205万亩,产量达到5.2万吨,同比增加40万亩和1.1万吨;“洪湖渔家”生态鱼养殖面积达到350万亩,产量达到125万吨,同比增加120万亩和42万吨。品牌产品产量大幅提高的同时,市场价格呈快速上升趋势。国内餐饮消费十分火爆,市场销售价格同比上涨10%以上,大规格“楚江红”小龙虾在北京市场卖到6-8元一只;国际市场价格持续攀升,小龙虾出口价达到9000美元/吨,同比增13%;鮰鱼出口价为4642美元/吨,同比增18.2%。“洪湖渔家”生态鱼十大主导品种之一的黄鳝,在上海、杭州等地具有定价话语权。

——加工出口势头强劲,市场竞争力显著增强。认真贯彻省委实施“四个一批”工程战略决策,洪湖、潜江两大水产品加工园区建设步伐加快,聚集规模以上企业突破20家,加工产值分别达到20亿元和18亿元,带动全省水产品加工能力超过90万吨,甲壳素及其衍生产品、鱼胶原蛋白、水解氨基酸、鲟鱼鱼子酱等高附加值精深产品实现批量生产,形成了以常规品种为基础、精深产品为核心的产业链条。2011年全省水产品出口1.74亿美元,位居全省农产品出口第二位。小龙虾2010年加工出口创汇1.2亿美元,占全国出口份额的50.6%。“梁子牌”梁子湖大河蟹成为港澳台市场的俏销产品,为扩大市场份额奠定了信誉基础。

——结构调整步伐加快名特优比重大幅提高。三大品牌的传导效应激活了养殖结构调整,全省名特优比重积极性空前高涨,十大主导品种、十大实用技术和十大优化模式得以推广普及,生态高效特色养殖蓬勃发展。名特优生产在全省渔业发展中唱主角,2010年小龙虾、黄鳝、黄颡鱼、泥鳅等名特优品种产量稳居全国第一位,产量分别占全国的54%、40%、28%、21%,名特优产品新增产值20亿元,占全省渔业产值增量的80%。

二、重点工作
品牌就是生命力和竞争力,更是一个产业的灵魂和旗帜。转变发展方式、建设水产强省,必须用品牌集合发展优势,用品牌提升增值效益,用品牌占领国内外市场。

一是整合资源打造名牌。针对全省水产知名品牌不多、叫得不响的问题,大力整合现有水产品牌,在全省打造和唱响“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹和“洪湖渔家”生态鱼三艘水产品牌航母。按照成立一个协会、制定一个章程、规范一套程序、统一一个标准、注册一个商标的“五统一”模式,坚持行政引导、企业主体、市场运作的原则进行品牌整合和宣传。

二是挖掘内涵擦亮名牌。利用历史和自然赋予湖北的资源禀赋和文化底蕴,深入挖掘“三大”水产品牌的文化内涵和特色元素,以绿色健康为主题,通过小龙虾节、捕鱼旅游节、河蟹美食周、涉渔挑战赛和渔区环保行及文艺创作采风等活动平台,充分展现传统的渔俗文化、浓郁的渔乡风情和现代渔民的精神风貌,充分体现鱼虾蟹的生态优势和优良品质,提升品牌的档次和品位,在国内外市场树立了良好的品牌形象,不断放大品牌效应。

三是聚焦宣传唱响名牌。充分利用现代媒体高效传播特性和会展经济平台,开展全方位、多时空的深度宣传,提高水产品的知名度和美誉度。依托三大产业协会和核心企业,策划产品营销方针,建设营销团队,开展多层次、广领域的推介营销活动,促进优质水产品销售实现由卖产品到卖商品、由卖商品到卖名品、由卖名品到卖品牌的转变,使湖北水产品在国内外的影响力大幅提升。

三、品牌打造工作中遇到的问题
在获得显著成效的同时,我们也清晰地认识到,湖北省水产品牌打造工作尚处在初步阶段,工作中还存在许多问题。

(一)影响力还不够大。与国内一流水产品牌如“阳澄湖”大闸蟹相比,湖北的三大水产品牌的影响力还不够大,声势还不够强,覆盖面还不够广,还无法引领我省名优水产品占据国内市场主导地位。

(二)企业积极性不高。省三大水产品牌的核心企业并未在品牌打造工作中表现出应有的主体能动性和积极性。在政府搭建起的平台上,企业只是一味地附从,没有发挥各自的能力和活力,作出深入的品牌宣传和拓展,使全省品牌打造工作停留在“政府唱主角,企业仅参与”的尴尬局面。

(三)宣传方式还有待拓展。仅依靠广告、国内巡展和产销对接会的宣传方式还无法达到最佳效果,还需进一步加大推广力度、拓展宣传方式,实施更加有效的综合宣传推介。

四、下一步工作打算

湖北水产业将乘势而上,主动作为,重点抓好三艘水产品牌航母“农超对接”和“进香港”等活动,用深化品牌宣传和推介营销等新举措,带动水产业的转型升级,进一步提升我省优势水产品的市场占有率和核心竞争力,为农业农村经济全面发展再作新贡献。

一是制定科学方案,提升宣传效果。结合产品优势、特点,科学制定全年品牌深化建设工作方案。以发挥企业能动性,加强企业自主宣传为抓手,发挥网络等媒介作用,拓展宣传渠道,展开内容丰、亮点足、多方位、立体化的打造宣传。

二是加强产销对接,增加市场份额。将品牌深化建设工作与市场销售环节紧密连接,抓住产品上市期集中开展宣传推介,同时加大产品销售力度、拓展销售网络、增加市场份额,努力实现宣传效果向销售量的有效转化。

三是提高产品质量,夯实竞争基础。充分利用我湖北优质水产资源,大力研发和推广高效技术模式、普及健康养殖、提高产品质量、确保质量安全,从根本上提升与国内知名水产品牌的竞争力。

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