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4月18日，农业部部长韩长赋到北京华都集团有限责任公司调研肉鸡生产、加工等情况。他强调，各级农业畜牧兽医部门要坚持两手抓，一手抓疫病防控，重点做好H7N9禽流感病毒监测和疫情排查，防范疫病风险，让消费者放心；一手抓稳定生产，积极推动出台稳定家禽业生产的扶持政策，保护产业发展，最大限度减少损失，帮生产者渡过难关。

韩长赋来到北京华都公司进行调研。北京华都公司是北京首都农业集团出资的国有独资企业，是以禽肉食品加工、优良种禽繁育为主的国家级农业产业化重点龙头企业，年销售收入超过60亿元。韩长赋先后来到北京华都肉鸡养殖示范基地、华都肉鸡公司，走进养殖场、肉鸡加工厂、孵化场、检测中心，同政府有关人员、企业负责人、工作人员等仔细交谈，详细了解肉鸡的孵化、饲养、屠宰、加工、检测等全套流程，他叮嘱企业负责人要科学饲养、科学防疫，为消费者提供可靠的禽肉、禽蛋等产品。

韩长赋指出，我国是家禽生产大国，也是消费大国，家禽业是农民收入的重要来源。近期，部分地区发生人感染H7N9禽流感，对家禽业造成很大冲击，全国肉鸡和鸡蛋市场需求骤减，家禽产品价格大幅下跌。农业部组织对活禽交易市场、家禽屠宰场、野鸟栖息地、生猪养殖场和生猪屠宰场等进行了监测采样，在已经检测出结果的4.78万个样品中，家禽养殖场和屠宰场检测结果均为阴性，并未发现家禽感染H7N9禽流感病毒发生疫病的病例，这表明H7N9流感病毒并未在家禽中发病传播，是可防可控的。因此，经检疫合格、从正规市场和超市购买的禽产品是安全的，广大消费者可以放心食用。

韩长赋强调，各级农业部门要继续强化疫情排查和病毒监测，进一步扩大排查和监测范围，重点做好活禽经营市场、养殖密集区的排查和监测，加强检疫监管，严格市场准入，规范活禽跨区调运。要保护种禽生产能力，对父母代、祖代规模种鸡企业实施生产救助补贴，保障后期市场供应，避免价格大跌之后出现大涨。要降低养殖场户损失，支持大型流通企业对取得动物检疫合格证明、产品销售困难的养殖场出栏家禽，实行保护价收储，调动养殖户生产的积极性，协调重点家禽养殖、加工企业正常运转的信贷支持，探索家禽保险办法，保护养殖户利益。组织基层畜牧兽医推广队伍深入生产一线，指导养殖户发展健康养殖，增强市场信心。要进一步加大扶持力度，推进家禽标准化规模养殖，减少疫病发生和传播，提高畜禽产品质量安全水平。

国家首席兽医师于康震，农业部总经济师、办公厅主任毕美家等陪同调研。